zozou

På allmän begäran så lägger jag upp receptet på de Engelska choklad- och hallonsconesen jag gjorde i lördags. Receptet kommer från Leila Lindholm och finns även på recept.nu (det är där jag fått receptet ifrån) Och en sak till, jag tog liiiite mer choklad än vad som stod på recpetet. Och sen kan man ju faktiskt blanda i vad som helst, använd fantasin. Nästa gång tänkte jag prova med vit choklad istället... Det bör väl bli gott?

Ingredienser

8 dl vetemjöl
0.5 0.5 tsk salt
1.5 1.5 tsk bakpulver
0.5 0.5 dl råsocker
125 125 g kallt smör
1 1 ägg
2 2 dl mjölk
100 100 g hackad mörk choklad 70%
150 150 g frysta hallon
Vispat ägg och råsocker till pensling

Gör så här

1. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver, socker i en bunke.

2. Tärna smöret och nyp ihop med de torra ingredienserna.

3. Vispa samman ägg och mjölk och hacka chokladen i små bitar.

4. Blanda vätskan och chokladen i de torra ingredienserna till en deg.

5. Blanda försiktigt i de frysta hallonen utan att de går sönder.

6. Platta ut degen till cirka 3 cm tjock på mjölat bakbord och stansa ut runda scones eller skär i trekantiga bitar.

7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och strö över lite råsocker.

8. Bakas i ugn 250 grader till gyllene färg, cirka 10 minuter.


Lycka till sötnosar :)